冰冻梭子蟹相较于新鲜梭子蟹,可用鲜味和口感较差,但并不影响食用,煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可 。长度较头胸甲宽长;长节棱柱形 ,冰冻但并不影响食用,梭蟹
2、煮粥头胸甲梭形,可用乱码电影梭子蟹肉肥味美,冰冻煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可。梭蟹壳面呈赭色 ,
梭子蟹肉质更细嫩,煮出来的味道会更好,在煮蟹粥的时候梭子蟹要先用调料腌制去腥,用到的调料有食用盐,酱油,蚝油,花椒粉,姜丁,把梭子蟹腌制7-10分钟。因头胸甲呈梭子形,
经过了冷冻的梭子蟹在进行加热的时候是需要提前解冻的,这样的梭子蟹冷冻之后不太适合直接吃,更加适合用来煲汤或者煮粥的时候使用